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Josef Farthofer

Destillerie Farthofer aus Niederösterreich gewinnt britischen Green Award

07. Dezember 2016 | 07:36 Autor: Wine Partners Österreich, Niederösterreich

Öhling (A) Das britische The Drinks Business Magazin zeichnet die Destillerie Farthofer mit dem Sustainability Award 2016 für Spirits aus – ein Preis, der das unermüdliche Engagement und die bewusste Arbeitsweise von Doris und Josef Farthofer honoriert. Die feierliche Verleihung fand in London statt. 

Mit dem The Drinks Business Sustainability Award 2016 für Spirits wurde Doris und Josef Farthofers Herzensangelegenheit prämiert, nämlich umweltschonendes und nachhaltiges Wirtschaften.  
 
Alles im grünen Bereich
Auszeichnungen und Preise erhielten Doris und Josef Farthofer in den letzten Jahren etliche. Aber der Preis, den sie am Montag in London entgegennahmen, macht sie besonders stolz.

"A family business that is in touch with the soil, that is community centric, and has real personality", startete die Laudatio für den Gewinner des diesjährigen The Drinks Business Sustainability Award 2016 für Spirits. "While operating on a small scale, the firm has left no stone unturned when it comes to sustainability (...) only uses organic raw materials (...) has achieved energy self-sufficiency through its cultivation of Miscanthus (...) waste heat is being used to heat the local school (...) boasts a bird life project with the WWF (...) spring water is sourced that has no need for filtration (...) grows its own organic grain from old varieties (...)  even makes a spirit with left over bread from a nearby bakery (...) drives an electric car."   
  
Die Green Awards
Zum 6. Mal zeichnete das Team rund um Chef-Juror und The Drinks Business-Chefredakteur Patrick Schmitt MW nachhaltig arbeitende Betriebe im Rahmen der vom Fachmagazin initiierten "Green Awards" aus. Die Auszeichnungen sind das weltgrößte Programm eines Fachmagazins, um nachhaltiges Wirtschaften im Getränkebereich anzuerkennen und jene auszuzeichnen, die im Bereich Umweltschutz und Nachhaltigkeit branchenführend sind. Unter 19 Einreichungen wurde die in Öhling bei Amstetten in Niederösterreich ansässige Destillerie Farthofer mit dem The Drinks Business Sustainability Award 2016 für Spirits (gesponsert von Amorim) ausgezeichnet.

Freude von ganzem Herzen
„Wir haben in den letzten Jahren etliche Auszeichnungen und Preise entgegennehmen dürfen. Aber diese Auszeichnung freut uns ganz besonders: Sie honoriert nämlich, wie ich seit 20 Jahren denke und arbeite“, freut sich Josef Farthofer von ganzem Herzen.

Doris und Josef Farthofer beweisen, dass es möglich ist, auch in kleineren Betrieben durch ganzheitliches Handeln einen Marktvorsprung zu erarbeiten, sinnstiftend zu arbeiten und unter Mitarbeitern, Lieferanten und in der eigenen Familie zu nachhaltiger Entwicklung beizutragen. Der talentierte Brenner kultiviert auf 45 Hektar eigener Bio-Landwirtschaft selber Getreide für seine Brände, darunter viele geschützte Kultursorten. Auf 11 Hektar baut er den Turbo-Energie-Lieferanten Miscanthus (Elefantengras) an, das er wiederum zum Heizen seiner Brennkessel verwendet – 1 Hektar Miscanthus liefert nämlich soviel Energie wie 6.500 Liter Heizöl. Die verbleibende Schlempe speisen Farthofers ins öffentliche Energienetz in Öhling ein, als Füllmaterial für Kartons wird Altpapier und Verpackungsmaterial am Hof selbst geschreddert. Selbstredend fahren die Farthofers ein E-Lieferauto. Nur zum ausschließlich veganem Lebensstil konnten sich Doris und Josef Farthofer auch nach einer Probephase dann doch noch nicht durchringen.
 
Grünes Licht für klein

Aus den Einreichungen (darunter die britische Arbikie Distillery, die schottische Glengoyne Distillery und das schottische Ogilvy Spirits) wählte die Jury des britischen Fachmagazins die Destillerie Farthofer aus. Das ist für die Brennerei mit sechs Angestellten nicht nur eine besondere Ehre, sondern auch ein sehr erfreuliches Zeichen für die so genannten Craft Destillers: Brennereien, die zur Gänze auf Handwerk und Handarbeit setzen. Die Spirits Awards gewannen bis jetzt nur größere Unternehmen bzw. Branchenriesen wie Bombay Sapphire oder Chivas Brothers.

    Destillerie Farthofer

    Öhling 35, 3362 Öhling, Österreich
    +43 7475 53674

    Details


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